マヌカハニーの効能は？はちみつとの違いや食べ方、副作用まとめ！

体に良いと知られているマヌカハニーですが、誰の体にとっても良いものなのでしょうか？

はちみつよりもざらざらしていて質感や味も少し異なりますが、実際にはどう言った違いがあるのかなど、この記事ではマヌカハニーに関する内容をまとめていきます。

CONTENTS

マヌカハニーとは？はちみつとの違いは？

マヌカハニーは、ニュージーランド南島の原生のマヌカの花から採取されるはちみつです。通常のはちみつとの違いは大きく分けて以下の3点です。

・原料となる花の種類
・メチルグリオキサールの含有量
・酸味が少なく、苦味や渋みがある

マヌカハニーがマヌカの花から採取されますが、蜂蜜はさまざまな種類の花から採取されます。

また、マヌカハニーの特徴は、メチルグリオキサールの含有量が高いことです。メチルグリオキサールは、細菌やウイルスの細胞膜を破壊して、増殖を抑制したり、死滅させたりする成分です。マヌカハニーの抗菌作用や抗酸化作用は、このメチルグリオキサールの含有量によって決まります。

具体的には、マヌカハニーは、UMF（Unique Manuka Factor）と呼ばれる単位で表されます。UMFが10+以上のマヌカハニーは、抗菌作用が特に強いとされています。

以上のことから、マヌカハニーは、はちみつよりも抗菌作用や抗酸化作用が特に強く、私たちの体にとってさまざまなメリットがある食材といえます。

マヌカハニーの効能として、以下のようなものが挙げられます。

具体的には、マヌカハニーに含まれるメチルグリオキサールという成分が、細菌やウイルスの細胞膜を破壊して、増殖を抑制したり、死滅させたりします。また、マヌカハニーには、抗酸化作用によって、細胞の老化を防ぐ効果も期待できます。

また、メチルグリオキサールの含有量が、UMF（Unique Manuka Factor）と呼ばれる単位で表されます。UMFが10+以上のマヌカハニーは、抗菌作用が特に強いとされています。

マヌカハニーの副作用や発がん性については、まだ十分に研究が進んでいません。しかし、これまでの研究では、適量摂取した場合、副作用や発がん性に関する問題は報告されていません。

ただし、マヌカハニーは糖質が多く含まれているため、糖尿病の人は摂取量に注意が必要です。また、1歳未満の乳児は、はちみつを食べるとボツリヌス菌に感染する可能性があるため、与えないようにしましょう。

マヌカハニーの適量は、体重1kgあたり1mg程度が目安とされています。また、摂取する際は、舌の上でゆっくり溶かしながら摂取するようにしましょう。

マヌカハニーは、そのまま食べても美味しいですが、さまざまな方法で摂取することができます。

マヌカハニーは、そのまま食べると、その豊かな風味と甘味を堪能することができます。また、舌の上でゆっくり溶かしながら食べると、抗菌作用や抗酸化作用をより効果的に得ることができます。

ヨーグルトにマヌカハニーをかけて食べるのもおすすめです。ヨーグルトの酸味とマヌカハニーの甘味の相性がよく、朝食や間食にぴったりです。

ホットミルクにマヌカハニーを加えると、まろやかでコクのあるホットミルクに仕上がります。風邪やインフルエンザの予防や、喉の痛みや口内炎の緩和にも効果的です。

紅茶やコーヒーにマヌカハニーを加えると、甘みと風味がアップします。また、カフェインによる胃の刺激を和らげる効果も期待できます。

フルーツにマヌカハニーをかけて食べるのもおすすめです。フルーツの甘みとマヌカハニーの甘味の相性がよく、デザートやおやつにぴったりです。

マヌカハニーは、料理にも使うことができます。肉や魚料理にマヌカハニーを加えることで、コクと甘みをプラスすることができます。また、マリネやソースにも使うことができます。

マヌカハニーは飴でも販売されており、味も美味しいものが多くあります。
マヌカハニー本体なら場所もとりますが、飴だと気軽に食べたり持ち歩けたりするのが便利ですよ！

マヌカハニーは、さまざまな方法で摂取できる、健康と美容に嬉しいはちみつです。ぜひ、お好みの食べ方を見つけて、毎日の食生活に取り入れてみてください。